«Finca Las Flores» cuenta con una extensión de 17 mazanas, donde 15 con café y 2 son de bosque. A una altura de 1,300 a 1450 metros sobre el nivel del mar permite obtener café estrictamente duro. El cultivo de café en el lugar se trabaja desde 1,950 con la variedad Típica; hoy en día se cuenta con 32 variedades para que el visitante conozca tanto la plantación como la degustación de las variedades disponibles.